Опыт работы 13 лет. Настоящий фанат своей профессии, занимается со студентами в техникуме и выступает в роли экзаменатора. А также любит участвовать в местных фестивалях, посвященных кулинарии. 2019 году занял гран при в конкурсе поваров сети «Хозяин в доме» и гран при в конкурсе этнической кухни «Тыло Кужим», в 2023 году - 1 место в Битве Шефов в г. Ижевск.

В свои 24 года участвовал в открытии 6 ресторанов, работал более чем в 10 ресторанах в Краснодаре, Сочи, Санкт-Петербурге и Урале.

Шеф-повар ресторации с 2020 года. Благодаря большому опыту работы, а это более 30 лет, имеет уникальный опыт работы с разными кухнями. В меню он ловко миксует блюда финно-угорских народов, придерживаясь традиционных рецептов народа и истории с особой идеей и ноткой современности.

С 2022 года Алексей состоит в Международном кулинарном альянсе. Постоянно принимает участие в гастрономических мероприятиях Удмуртской Республики и соседних регионов.

"Я убеждён, что главный приоритет это качество продуктов, которое гарантирует максимум натурального вкуса, поэтому в ресторане использует продукты локального производства".

В детстве мечтала создать сеть детских клубов по всей стране, чтобы там им было комфортно и уютно.
В найме работала 6 месяцев за всю жизнь.

"Всегда мечтала стать художником, а стала арт-кондитером"

Шеф подходит к вопросу с научной точки зрения и может подробно рассказать, как связаны между собой долгая ферментация теста и что нужно сделать, чтобы приготовить пиццу вручную, и как правильно раскатать тесто, не удалив из него углекислоту, полученную в ходе долгой ферментации.

Большую часть его жизни занимает профессия.
"То, что должно произойти, не заканчивается" (греческая пословица)